La Fiscal\u00eda Penal de Rosario de Lerma pidi\u00f3 elevar a juicio a un hombre de 51 a\u00f1os, acusado por una presunta faena clandestina de una res vacuna y por infringir normas de sanidad animal. El caso se origin\u00f3 tras un control de la Polic\u00eda Rural en un camino que conduce a Finca Las Peras, donde se detect\u00f3 carne sin sellos ni documentaci\u00f3n respaldatoria.<\/p>\n\n\n\n
El fiscal Daniel Escalante present\u00f3 el pedido de elevaci\u00f3n a juicio ante el Juzgado de Garant\u00edas 8, bajo la figura prevista en el art\u00edculo 206 del C\u00f3digo Penal. Seg\u00fan la acusaci\u00f3n, la faena realizada en Rosario de Lerma habr\u00eda vulnerado por completo las exigencias de la polic\u00eda sanitaria animal, a partir de una serie de incumplimientos verificados en el operativo.<\/p>\n\n\n\n
En el legajo se incorporaron actas labradas en el lugar, registros fotogr\u00e1ficos de la carne secuestrada, muestras de los elementos utilizados y testimonios de los efectivos intervinientes. Para la Fiscal\u00eda, estos elementos permiten dar por concluida la etapa investigativa y sostener la presunta responsabilidad del imputado en la faena y el traslado de la res en condiciones irregulares.<\/p>\n\n\n\n
El procedimiento policial se inici\u00f3 cuando los uniformados advirtieron que la suspensi\u00f3n de un autom\u00f3vil circulando hacia Finca Las Peras estaba muy baja, lo que motiv\u00f3 una inspecci\u00f3n m\u00e1s minuciosa. En el ba\u00fal encontraron una res vacuna recientemente faenada, dividida en cuatro partes, sin sellos oficiales, sin documentaci\u00f3n de transporte y sin cadena de fr\u00edo ni medidas m\u00ednimas de higiene, lo que deriv\u00f3 en el decomiso.<\/p>\n\n\n\n
Ante el hallazgo, se dio intervenci\u00f3n a la Oficina de Bromatolog\u00eda de Rosario de Lerma, que constat\u00f3 que la carne se trasladaba en un veh\u00edculo no habilitado y a temperatura ambiente. En forma paralela, un rastrillaje en Finca Las Peras hall\u00f3 indicios de faena reciente. El imputado sostuvo que el animal era propio y que lo sacrific\u00f3 porque no pudo parir, pero no present\u00f3 ninguna gu\u00eda ni certificado que acreditara su origen ni el cumplimiento de la normativa vigente.<\/p>\n\n\n\n
Diario del Valle<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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