Desde el sector apuestan a congelar los precios para no perder clientes.<\/p>\n\n\n\n
Las carnicer\u00edas argentinas atraviesan una de las crisis m\u00e1s severas de las \u00faltimas d\u00e9cadas, lo que obliga a los comerciantes a adoptar una estrategia extrema: resignar aumentos en los mostradores pese a la suba de sus costos estructurales.<\/p>\n\n\n\n
En un relevamiento de la Agencia Noticias Argentinas por carnicer\u00edas de Buenos Aires, comerciantes coincidieron en que “la ca\u00edda de las ventas en un a\u00f1o fue del 40%”<\/em>, a pesar de las promociones y las ofertas que realizan cada mes para subsistir.<\/p>\n\n\n\n “Aguantamos como se puede, lo peor es que nos acostumbramos a esta realidad. Los clientes piden de todo, pero compran la tercera parte de lo que se llevaban el a\u00f1o pasado. Adem\u00e1s, para trabajar, nos complica y mucho el aumento de los alquileres y de los servicios”<\/em>, sostuvo Antonio Lozano, trabajador de la carne con m\u00e1s de 20 a\u00f1os en el rubro. “La sensaci\u00f3n de ahogo es bastante grande. No hay ninguna posibilidad de que alguien que ponga un negocio y tenga empleado crezca. Yo, gracias a Dios, puedo seguir porque estoy solo”<\/em>, agreg\u00f3.<\/p>\n\n\n\n En tanto, Emmanuel Lapetina, due\u00f1o de un frigor\u00edfico y carnicer\u00edas que est\u00e1n ubicadas dentro del Mercado Central, detall\u00f3: “En este \u00faltimo tiempo todo se agrav\u00f3, en cuanto a ventas estamos comparativamente un 40% menos en kilos con el a\u00f1o pasado. A estos niveles, est\u00e1 muy dif\u00edcil sostener el volumen porque sigue muy deprimido el bolsillo de la gente”<\/em>. <\/p>\n\n\n\n Por su parte, Carlos “Nucho” Pr\u00edncipe, carnicero con medio siglo de experiencia, coment\u00f3 que la crisis lo afecta, pero que tiene esperanza en que la situaci\u00f3n va a mejorar. “Vamos mal, pero vamos bien. Vamos mal porque cayeron las ventas, pero vamos bien porque hay mercader\u00eda de sobra. Yo he pasado momentos muy tristes donde no se consegu\u00eda nada para vender”<\/em>, indic\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Desde el sector apuestan a congelar los precios para no perder clientes. Las carnicer\u00edas argentinas atraviesan una de las crisis m\u00e1s severas de las \u00faltimas d\u00e9cadas, lo que obliga a los comerciantes a adoptar una estrategia extrema: resignar aumentos en los mostradores pese a la suba de sus costos estructurales. En un relevamiento de la […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":115914,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[73],"tags":[],"class_list":["post-119216","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-noticias-general"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.todoeldia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/119216","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.todoeldia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.todoeldia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.todoeldia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.todoeldia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=119216"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.todoeldia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/119216\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":119217,"href":"https:\/\/www.todoeldia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/119216\/revisions\/119217"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.todoeldia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/115914"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.todoeldia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=119216"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.todoeldia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=119216"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.todoeldia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=119216"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}