![\"\"](\"https:\/\/www.todoeldia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/image-40.png\")
<\/figure>\n\n\n\nCon el correr de los a\u00f1os, y el empuje de los hermanos, la empresa Salvita se ha hecho fuerte en varios rubros: hace ganader\u00eda, agricultura, hortalizas en la zona de Embarcaci\u00f3n (cerca de la frontera con Bolivia) y hasta tiene una f\u00e1brica de conservas. Hace unos a\u00f1os, adem\u00e1s, decidieron ponerse a producir a gran escala algo de mucha dificultad: bananas.<\/p>\n\n\n\n
La banana es la fruta m\u00e1s consumida en la Argentina, pero aqu\u00ed se produce bastante poca y de escasa calidad: la oferta nacional cubre apenas un 10% de la demanda y proven\u00eda usualmente de peque\u00f1os productores de Formosa y de Salta. El resto se importa y constituye el principal rubro alimenticio en el que se van las divisas, muy por arriba del caf\u00e9 y el cacao, que aqu\u00ed no se producen. La Argentina gasta anualmente unos 400 millones de d\u00f3lares en comprar bananas de Ecuador, Colombia, Brasil y Bolivia.<\/p>\n\n\n\n Los Mu\u00f1oz se propusieron hace algunos a\u00f1os comenzar a sustituir importaciones y competir con la famosa banana ecuatoriana, que es m\u00e1s larga y pintona que la nacional, que suele ser chica, se amarrona r\u00e1pido y es un poco m\u00e1s dulce. Por eso Salvita realiz\u00f3 una inversi\u00f3n descomunal: implant\u00f3 520 hect\u00e1reas en las zonas tropicales del norte donde esa fruta se da, pero con la \u00faltima tecnolog\u00eda de punta disponible. Vinieron dos t\u00e9cnicos ecuatorianos para supervisar el proyecto, que en total demand\u00f3 una inversi\u00f3n de 30 mil d\u00f3lares por hect\u00e1rea, no menos de 15 millones de d\u00f3lares.<\/p>\n\n\n\n \u201cHace tres a\u00f1os o cuatro tomamos la decisi\u00f3n de plantar bananas. Importamos la misma tecnolog\u00eda que utilizan los ecuatorianos, para hacer las cosas de igual manera que ellos y obtener un producto de igual calidad. Eso incluye un paquete tecnol\u00f3gico muy grande y costoso\u201d, relat\u00f3 Salvador sobre esta experiencia, considerada una de las m\u00e1s valiosas en materia de producci\u00f3n agropecuaria en la Argentina reciente, por el desaf\u00eda agron\u00f3mico y comercial que supon\u00eda.<\/p>\n\n\n\n Todo anduvo bien: las bananas de Salvita eran aceptadas por el p\u00fablico local y muy pronto comenzaron a verse primero en las grandes capitales del norte del pa\u00eds y luego incluso llegaron al Mercado Central de Buenos Aires. Para los especialistas en fruticultura era motivo de orgullo ver como una banana argentina podr\u00eda competir palmo a palmo con los grandes productores globales de la fruta. Actualmente Salvita produce unas 1,5 millones de cajas al a\u00f1o, cuando la oferta importada de la fruta oscila entre 20 y 25 millones de cajas.<\/p>\n\n\n\n Hasta ahora, que comienzan a escasear los d\u00f3lares y muchos empresarios como los Mu\u00f1oz comienzan a sentir impotencia por no poder obtener las divisas que les permitan importar insumos para continuar con sus procesos respectivos.<\/p>\n\n\n\n Relata Mu\u00f1oz, que se dedic\u00f3 a sustituir importaciones para que en la Argentina no gaste tantos d\u00f3lares comprando afuera cosas que se pueden llegar a producir aqu\u00ed: \u201cHoy nuestro insumo importado son unas bolsas pl\u00e1sticas que las tenemos que traer de Brasil, Ecuador o Colombia, porque no hay proveedores locales. Son bolsas t\u00e9rmicas de un pl\u00e1stico especial las que recubren el racimo para que la fruta no se da\u00f1e ni se queme\u201d.<\/p>\n\n\n\n En medio de estas dificultades, Salvador se enter\u00f3 que el gobierno de Alberto Fern\u00e1ndez acord\u00f3 con las empresas dedicadas a traer bananas extranjeras un r\u00e9gimen especial por el cual el Banco Central y la Secretar\u00eda de Comercio les autorizar\u00e1n en el corto plazo las divisas necesarias para realizar sus negocios de importaci\u00f3n a cambio de que sostengan un \u201cprecio justo\u201d en el mercado local. Lo anticip\u00f3 Bichos de Campo: Los \u201cd\u00f3lares banana\u201d para estos importadores saldr\u00e1n antes de los 30 d\u00edas.<\/p>\n\n\n\n \u201cResulta que nosotros invertimos 30 millones de d\u00f3lares para comenzar a sustituir importaciones por 400 millones de d\u00f3lares al a\u00f1o. Los importadores consiguen las divisas para seguir su negocio y yo no puedo lograr que me autoricen importar las bolsas esas desde Brasil. Me siento impotente. Me vuelvo loco\u201d, relat\u00f3 el due\u00f1o de Salvita, donde utilizan una bolsa por cada racimo o caja de bananas que mandan al mercado. Son 1,5 millones de bolsas. El costo es \u00ednfimo respecto del valor final de esa mercader\u00eda, de unos 900 mil d\u00f3lares en total.<\/p>\n\n\n\n \u201cY es cierto. Estoy muy molesto. Hoy siento impotencia porque me jugu\u00e9 a lo que me vendieron: exportar y producir m\u00e1s, sustituir importaciones. Pero hoy le dan el beneficio al importador y no a mi, que invert\u00ed y genero fuentes de trabajo (en el caso de la banana es 1 persona por hect\u00e1rea, con lo cual son 500 personas con un trabajo estable)\u201d.<\/p>\n\n\n\n Para conseguir la \u00faltima tanda de bolsas para envolver las bananas nacionales Mu\u00f1oz tuvo que hacer un complejo mecanismo a trav\u00e9s de bancos de Argentina y Brasil, a los cuales todav\u00eda no les pudo cancelar la deuda por la falta de aprobaci\u00f3n de las divisas que necesita para seguir produciendo banana nacional, que compite con la importada, y va ganando mercado, y finalmente ahorra las divisas.<\/p>\n\n\n\n Divisas muy escasas que el gobierno le entrega ahora a los importadores pero no a quienes producen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ahora siente \u201cimpotencia\u201d al ver c\u00f3mo el gobierno libera divisas para la fruta importada mientras a \u00e9l no le dejan ingresar unas bolsas especiales \u201cMe siento impotente\u201d, le dice Salvador Mu\u00f1oz a Bichos de Campo. 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