{"id":60964,"date":"2023-07-13T18:06:16","date_gmt":"2023-07-13T21:06:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.todoeldia.com\/?p=60964"},"modified":"2023-07-13T18:06:17","modified_gmt":"2023-07-13T21:06:17","slug":"el-choripan-es-uno-de-los-mejores-diez-sandwiches-del-mundo-segun-la-revista-gastronomica-taste-atlas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.todoeldia.com\/index.php\/2023\/07\/13\/el-choripan-es-uno-de-los-mejores-diez-sandwiches-del-mundo-segun-la-revista-gastronomica-taste-atlas\/","title":{"rendered":"El chorip\u00e1n es uno de los mejores diez s\u00e1ndwiches del mundo, seg\u00fan la revista gastron\u00f3mica Taste Atlas"},"content":{"rendered":"\n

La prestigiosa publicaci\u00f3n dio a conocer su \u00faltima actualizaci\u00f3n sobre este tradicional plato que dej\u00f3 de ser considerado \u201cal paso\u201d para encontrar versiones cada vez m\u00e1s gourmet. Cu\u00e1les acompa\u00f1an al cl\u00e1sico argentino en el top ten.<\/p>\n\n\n\n

Con el prop\u00f3sito de promover las comidas locales, infundir orgullo en los platos tradicionales y despertar la curiosidad sobre los platos menos probados, la prestigiosa revista gastron\u00f3mica Taste Atlas dio a conocer su \u00faltima actualizaci\u00f3n de la categor\u00eda \u201c10 S\u00e1ndwiches con Pan Mejor Calificados\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Luego de que el cl\u00e1sico argentino liderara hace unos meses el r\u00e1nking de los \u201cmejores hot dog\u201d, en esta oportunidad fue seleccionado en el puesto n\u00famero 10 entre los mejores s\u00e1ndwiches del mundo.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEl chorip\u00e1n es lo \u00faltimo en comida callejera argentina, un s\u00e1ndwich que consiste en una salchicha de chorizo y una variedad de condimentos en un panecillo crujiente. Suele consumirse al paso, ya que se vende mayoritariamente en puestos callejeros de toda Am\u00e9rica Latina. El nombre chorip\u00e1n se deriva de dos palabras: chorizo, que hace referencia a la salchicha, y pan\u201d, describieron los autores del ranking.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, desde Taste Atlas sugirieron preparar el chorip\u00e1n con chimichurri y maridar con vino tinto de uvas Pa\u00eds, \u201cuna variedad que fue tra\u00edda desde Espa\u00f1a a Sudam\u00e9rica. Los vinos pa\u00eds suelen ser frescos y de cuerpo ligero a medio, mientras que suelen mostrar aromas y sabores afrutados, terrosos y herbales que recuerdan a frutas rojas y negras\u201d, se\u00f1alaron.<\/p>\n\n\n\n

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El shawarma es un delicioso manjar de carne del Medio Oriente <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Qui\u00e9nes acompa\u00f1an al chorip\u00e1n en el top ten<\/p>\n\n\n\n

1- B\u00e1nh mi<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan la publicaci\u00f3n, el originario de Vietnam fue el merecedor del primer puesto. Pronunciado \u201cbun mee\u201d, es una variedad vietnamita popular de s\u00e1ndwiches que comparten el mismo ingrediente principal: una baguette.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEl pan crujiente se acompa\u00f1a con condimentos y carnes, que reflejan el legado del colonialismo franc\u00e9s y chino en ese pa\u00eds -destacaron en la publicaci\u00f3n-. Mientras que el cilantro, el chile y los encurtidos dan cuenta del gusto vietnamita por las verduras frescas y los sabores brillantes\u201d.<\/p>\n\n\n\n

2- Shawarma<\/p>\n\n\n\n

Los shawarmas provienen del L\u00edbano y se hacen con cordero, pavo, pollo, ternera o una mezcla de diferentes carnes que se cocinan a fuego lento durante horas y se ba\u00f1an en sus propios jugos y grasas, adquiriendo una suculencia incomparable. \u201cPero el verdadero secreto de un shawarma perfecto est\u00e1 en la marinada\u201d, seg\u00fan Taste Atlas.<\/p>\n\n\n\n

Su nombre proviene de la pronunciaci\u00f3n \u00e1rabe de la palabra \u201cgirar\u201d, y se refiere a la brocheta giratoria en la que se cocina la carne.<\/p>\n\n\n\n

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Po’boy debe su nombre al momento en que uno de los conductores de tranv\u00eda de Nueva Orleans<\/strong><\/p>\n\n\n\n

3- Tombik d\u00f6ner<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n conocido como gobit kebab, \u201ces una variedad de d\u00f6ner kebab donde la carne desmenuzada se rellena en un pan plano en forma de bollo conocido como \u2018pide ekmek\u2019\u201d, describieron en la publicaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

El tradicional s\u00e1ndwich de Turqu\u00eda lleva un pan con un exterior crujiente y un interior suave. Este plato generalmente se sirve con ingredientes adicionales, seg\u00fan la elecci\u00f3n del cliente, como tomates, cebollas, lechuga u otras verduras y salsas variadas.<\/p>\n\n\n\n

4- Torta<\/p>\n\n\n\n

El t\u00edpico s\u00e1ndwich oriundo de M\u00e9xico est\u00e1 relleno \u201ccon deliciosos ingredientes mexicanos, en su mayor\u00eda aut\u00e9nticos. Son una creaci\u00f3n mexicana \u00fanica\u201d, consideraron los expertos.<\/p>\n\n\n\n

Hay dos variedades de pan que generalmente se incorporan en las tortas, los tradicionales bolillos de influencia francesa y las teleras redondas similares, que son un aut\u00e9ntico producto mexicano de Puebla.<\/p>\n\n\n\n

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Reuben tambi\u00e9n tiene numerosas variaciones, como el s\u00e1ndwich Rachel, el mero Reuben, West Coast Reuben, Montreal Reuben y Reuben egg rolls<\/strong><\/p>\n\n\n\n

5- Prego<\/p>\n\n\n\n

Se trata de un s\u00e1ndwich portugu\u00e9s preparado con finas rebanadas de carne de res que se sazonan con ajo, se fr\u00eden, se saltean junto con cebollas y vino, y luego se colocan dentro de un panecillo. \u201cEl nombre prego se traduce como clavo, y aunque no es seguro, se cree que se refiere al acto de machacar o clavar rodajas de ajo en los bistecs\u201d, explicaron en la publicaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Si se lo sirve en plato -situaci\u00f3n en la que pasa a llamarse \u201cprego no prato\u201d- suele acompa\u00f1arse con patatas fritas, arroz y huevo frito.<\/p>\n\n\n\n

6- Reuben<\/p>\n\n\n\n

Es un s\u00e1ndwich derretido es un cl\u00e1sico de la ciudad de Nueva York. Consiste en una combinaci\u00f3n de carne en conserva, pan de centeno, chucrut, aderezo ruso y queso suizo.<\/p>\n\n\n\n

Y si bien la combinaci\u00f3n de carne y queso no es kosher, el s\u00e1ndwich se puede encontrar en los delicatessen jud\u00edos porque es parte de la cultura gastron\u00f3mica jud\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

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El original Croque Monsieur apareci\u00f3 por primera vez en los men\u00fas parisinos en 1910<\/strong><\/p>\n\n\n\n

7- Croque Monsieur<\/p>\n\n\n\n

Este s\u00e1ndwich caliente franc\u00e9s cl\u00e1sico consiste en una rebanada delgada de jam\u00f3n y queso derretido metida entre dos rebanadas de pan.<\/p>\n\n\n\n

\u201cSi quieres degustar un aut\u00e9ntico croque, el queso debe ser Gruyere (mezclado con bechamel para obtener la salsa Mornay) y todo el bocadillo debe saltearse en mantequilla hasta que quede crocante y dorado\u201d, recomendaron desde Taste Atlas.<\/p>\n\n\n\n

8- Po\u2019boy<\/p>\n\n\n\n

El oriundo de Luisiana, en los EEUU, fue inventado por dos hermanos llamados Benny y Clovis Martin. Comenzaron a hacerlo con pan franc\u00e9s relleno con una variedad de carnes o mariscos como rosbif, jam\u00f3n y queso, alb\u00f3ndigas, ostras, cangrejos o camarones.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLas combinaciones de ingredientes son virtualmente infinitas\u201d, asegura la publicaci\u00f3n, al tiempo que explicaron que \u201cel nombre del bocadillo hace referencia al momento en que uno de los conductores de tranv\u00eda de Nueva Orleans, que en ese momento estaba en huelga, entr\u00f3 en la tienda de los Martin y alguien grit\u00f3: \u2018\u00a1Aqu\u00ed viene otro po-boy!\u2019\u201d.<\/p>\n\n\n\n

9- Cubano<\/p>\n\n\n\n

Pese a lo que indica su nombre, no es oriundo de Cuba sino de Florida, en los EEUU. Se trata de un s\u00e1ndwich prensado a la parrilla hecho con pan cubano que se rellena con jam\u00f3n, cerdo asado, queso suizo, pepinillos y mostaza. \u201cOriginalmente fue inventado por inmigrantes cubanos en Florida, que quer\u00edan hacer su propia variaci\u00f3n de un cl\u00e1sico s\u00e1ndwich de jam\u00f3n y queso a la parrilla\u201d, informaron en el art\u00edculo.<\/p>\n\n\n\n

Hoy en d\u00eda, existen numerosas variaciones del Cubano, por lo que algunos usan panes diferentes o agregan ingredientes como lechuga, tomates y mayonesa.<\/p>\n\n\n\n

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Chivito es un delicioso s\u00e1ndwich de Uruguay y el plato nacional del pa\u00eds<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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